【闫寒】在线餐饮外卖精细化运营实战指南

【内容】

优粮生活合伙人，拥有8年国有银行数据中心工程师经验。创业后涉足O2O领域，以工程师身份进军外卖行业，成功实现了从单一门店到全国连锁的飞速发展。

课程概述：

本课程旨在深入探讨在线餐饮外卖的精细化运营策略。通过解读外卖的四个时代——自给自足时代、资本与平台加入时代、血流成河时代以及精细化运营时代，帮助学员理解行业变迁与运营策略调整的重要性。同时，结合数据分析，洞察2019年外卖行业大势方向，包括社会消费品零售总额、中国餐饮行业规模以及外卖发展趋势等关键数据。

课程要点：

1. 外卖行业的四个时代的历程及特点
2. 2019年外卖行业趋势分析
3. 精细化运营五步法则，包括解决平台服务费上调与大品牌发力外卖等当前行业问题，并强调多维度发力、做区域内最好的店铺的重要性。

通过本课程的学习，学员将掌握如何在外卖行业中实现精细化运营，提升外卖销量，应对日益激烈的市场竞争。